May 26, 2023 路 Pierogi ruskie najlepiej mrozi膰 na sucho, czyli bez dodatku sosu lub t艂uszczu. W tym celu po ugotowaniu pierog贸w nale偶y je dok艂adnie osuszy膰 i pozostawi膰 do wystygni臋cia. Nast臋pnie mo偶na je uk艂ada膰 w jednej warstwie na blasze lub desce pokrytej papierem do pieczenia i wstawi膰 do zamra偶arki. Warto pami臋ta膰, 偶e pierogi ruskie
Ciasto na pierogi musi by膰 elastyczne i bardzo dobrze wyrobione, by pierogi po ugotowaniu by艂y mi臋kkie. Cienkie kawa艂ki ciasta - podzielone na kwadraty lub wyci臋te za pomoc膮 formy - s膮 wype艂nione r贸偶nymi farszami: mi臋sem , serem, warzywami oraz owocami , a nast臋pnie nak艂adane na siebie i sklejane, a na koniec gotowane.
Mar 7, 2021 路 Wbrew pozorom rozwa艂kowanie ciasta na pierogi nieraz mo偶e przysporzy膰 wiele k艂opot贸w. Z przygotowanych wcze艣niej sk艂adnik贸w, czyli m膮ki, gor膮cej wody, soli i ewentualnie jajka, nale偶y szybko zagnie艣膰 ciasto, a nast臋pnie od艂o偶y膰 je i przykry膰 艣ciereczk膮. Powinno odpocz膮膰 przed dalsz膮 obr贸bk膮 przez przynajmniej 30 minut.
Jun 3, 2014 路 Leniwe ruskie. czas przygotowania: do 60 minut. /proporcje dla 4-6 os贸b/. 750 g ziemniak贸w. 250 g twarogu (chudy, t艂usty lub p贸艂t艂usty) 3-4 cebule (ok. 350 g) niewielka ilo艣膰 oleju lub smalcu do podsma偶enia cebuli. 1/3 艂y偶eczki czarnego pieprzu. 1 艂y偶eczka soli (cz臋艣膰 wygotuje si臋 w wodzie)
Oct 29, 2018 路 Pierogi ruskie to przepyszne dane. Pyszne cienkie ciasto i du偶o farszu z twarogu i ziemniak贸w. Podawane z kleksem g臋stej kwa艣nej 艣mietany i podsma偶on膮 na ma艣le cebulk膮 Sk艂adniki na oko艂o 80 sztuk: 500 g m膮ki pszennej 450 lub 500 250 ml wody, ciep艂ej 1 偶贸艂tko 1/2 艂y偶eczki soli 2 艂y偶ki oleju lub 20 g mas艂a Farsz: 500 g ziemniak贸w (po obraniu) 400 g sera twarogowego 1 cebula
Apr 28, 2022 路 Odgrzewanie na patelni sprawia co prawda, 偶e pierogi smakuj膮 nieco inaczej ni偶 zaraz po ugotowaniu, ale zyskuj膮 za to chrupi膮c膮, z艂ocist膮 panierk臋, co dodaje im charakteru. Jest jednak kilka kwestii, na kt贸re koniecznie trzeba zwr贸ci膰 uwag臋. Przede wszystkim pierogi nale偶y wrzuca膰 na ju偶 rozgrzan膮 patelni臋 i rozgrzany t艂uszcz.
Dec 4, 2019 路 Przepis na ruskie kluski: Ziemniaki obra膰 z 艂upinek pokroi膰 na mniejsze kawa艂ki, zala膰 wod膮, lekko osoli膰 i gotowa膰 pod przykryciem do mi臋kko艣ci. Nast臋pnie odcedzi膰, odparowa膰 nad palnikiem, a kolejno odstawi膰 na bok do ca艂kowitego ostudzenia. Nast臋pnie zimne ziemniaki wraz z twarogiem zmieli膰 dwukrotnie przez maszynk臋 do